Für 4 Personen
Zutaten:
- 120 g Mehl, glatt
- 0,25 l Milch
- 2 Eier
- 1 Apfel
- Salz
- Butter
Zubereitung:
- Äpfel waschen, schälen und fein reiben
- Mehl, Apfel und Salz mit Milch glatt rühren
- Eier beimengen
- kurz ziehen lassen
- Butter in eine Palatschinkenpfanne geben
- schmelzen lassen
- eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben
- gleichmäßig verteilen
- beide Seiten goldgelb backen
Unser Tipp: Palatschinken können mit beliebiger Marmelade, Eis oder Schokolade serviert werden.