Für 4 Personen
Zutaten:
- 0,25 l Milch
- 1 Vanilleschote
- Salz
- 0,04 kg Grieß
- 4 Blatt Gelatine
- 0,25 l geschlagenes Obers
Zubereitung:
- Milch, Vanilleschote und Salz aufkochen
- Grieß dazugeben, unter Rühren aufkochen
- Gelatine in kaltem Wasser quellen lassen und ausdrücken, in der warmen Masse auflösen, auskühlen lassen
- Knapp bevor die Grießmasse zu stocken beginnt, das geschlagene Obers darunterziehen
- In mit Wasser benetzte Form füllen, kühl stellen
Tipp: Grießmasse mit frischen Früchten oder mit Fruchtsauce (besonders gut eignen sich Beeren) servieren