Apfel-Palatschinken

Für 4 Personen 
 
Zutaten: 

  • 120 g Mehl, glatt  
  • 0,25 l Milch  
  • 2 Eier  
  • 1 Apfel  
  • Salz   
  • Butter   

Zubereitung: 

  • Äpfel waschen, schälen und fein reiben 
  • Mehl, Apfel und Salz mit Milch glatt rühren 
  • Eier beimengen 
  • kurz ziehen lassen 
  • Butter in eine Palatschinkenpfanne geben 
  • schmelzen lassen 
  • eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben 
  • gleichmäßig verteilen 
  • beide Seiten goldgelb backen 

Unser Tipp: Palatschinken können mit beliebiger Marmelade, Eis oder Schokolade serviert werden.